＜パスタ＞
カラヒグ麺とも呼ばれている低加水パスタは、もちもちで弾力があるのが特長です。
それでいて歯切れが良く、小麦の味と香りがしっかりしています。
従来の押し出し式生パスタとは違い、ストレートの太麺で、断面はほぼ正方形。
最大の特徴は水分量を極力抑えて打つ低加水の麺となっており、時間がたってもほとんどのびません。
＜喫茶ドリンク＞
カフェや喫茶店では定番のコーヒー・紅茶・ラテに加え、ちょっとウキウキしたい方に、フロートやクリームソーダも提供しています。
店舗によってドリンクに特徴を持たせており、大塚なら推し色クリームソーダ、高円寺なら種類豊富なお酒、横浜は月替わりコーヒーなど、様々な楽しみがあります。
＜デザート＞
ちょっとレトロな固めのプリン、濃厚なチーズケーキ、おしゃれなアフォガートなど、カフェタイムを彩るデザートがあります。
いずれも甘すぎず、お肉やパスタの食後や、ドリンクのサイドメニューとしても最適なちょうど良さ。
おなかも心も満たします。